Aggregatzustände
Kursthemen
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Zustandsformen von Materie
Materialien zu Aggregatzuständen und Aggregatzustandsänderungen unter besonderer Berücksichtigung des Stoffs Wasser.
Quelle: http://www.schule-bw.de/unterricht/faecher/chemie/material/lehr/zust für Moodle aufbereitet von Karin Schachner
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Zustandsformen der Materie
Am Beispiel Wasser werden Aggregatzustände und Aggregatzustandsänderungen erläutert.Viele Stoffe können fest, flüssig oder gasförmig vorkommen. Aus dem Alltag ist das beim Stoff Wasser bekannt. Gasförmiges Wasser nennt man Wasserdampf. Er ist unsichtbar. Lediglich an den Gasblasen am Grund eines Topfes mit siedendem Wasser kann man ihn wahrnehmen.
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Die feinen Nebel vor dem roten Topfdeckel sind bereits kleine Tröpfchen flüssigen Wassers, die sich beim Kondensieren des Wasserdampfs gebildet haben.
Auf dem nächsten Bild ist Rauhreif zu sehen. Er bildet sich in sehr kalten Nächten, wenn Wasserdampf aus der Luft gefriert ohne dass er zuvor flüssig geworden wäre. Den Übergang vom gasförmigen in den festen Zustand nennt man Resublimation.
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Die Abbildung zeigt sämtliche Änderungen der Aggregatzustände und die Bezeichnungen für Aggregatzustandsänderungen. Schlage nach welche genauen Bedeutungen die Begriffe: Sieden, Verdampfen, Verdunsten, Kochen, Nebel, Rauch haben.
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Charakterisierung der Zustandsformen von Materie
Die Eigenschaften der Stoffe in verschiedenen Aggregatzuständen werden mit dem Teilchenmodell verdeutlicht.
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gasförmiger Zustand
Die individuellen Teilchen bewegen sich frei durch den Raum. Sie berühren sich nicht, außer wenn sie zusammenstoßen (wobei sie sofort zurückprallen). Ein Gas hat weder eine feste Form noch ein bestimmtes Volumen: Es nimmt die Form seines Behälters an. Es kann sich ausdehnen oder komprimiert werden.
flüssiger Zustand
Die Teilchen einer Flüssigkeit sind miteinander in Kontakt, aber sie haben noch genug Energie um aneinander vorbeizugleiten und ihre Position zu verändern. Eine Flüssigkeit hat daher ein ziemlich definiertes Volumen, aber keine definierte Gestalt.
fester Zustand
Die Teilchen sind nach einem regelmäßigen Muster aneinandergepackt (Kristall). Ihre Energie reicht nicht aus um aus dieser Ordnung auszubrechen und von einer Position auf eine andere zu wechseln. Volumen und Gestalt eines Kristalls sind genau festgelegt. Um ihn zu deformieren oder zu zerbrechen muss Arbeit geleistet werden.
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